شات طرائيعو | منتدي طرائيعو
آهـلُِآ وُسهـلُِآ بَيڪ عٍزْيزْ آلُِزْآئرٍ فُي شُآت وُمنتدِي طُرٍآئيعٍوُ

وُجٍوُدِڪ بَآلُِمنتدِي معٍآنآ بَيسعٍدِنآ وُيآرٍبَ يڪوُن آلُِمنتدِي عٍجٍبَڪم

لُِڪم مني ڪلُِ آلُِشُڪرٍ وُآلُِتقٌدِيرٍ معٍ تحٍيآت آسرٍت منتدِيآت طُرٍآئيعٍوُ

وُبَآلُِتوُفُيقٌ لُِلُِجٍميعٍ
شات طرائيعو | منتدي طرائيعو
آهـلُِآ وُسهـلُِآ بَيڪ عٍزْيزْ آلُِزْآئرٍ فُي شُآت وُمنتدِي طُرٍآئيعٍوُ

وُجٍوُدِڪ بَآلُِمنتدِي معٍآنآ بَيسعٍدِنآ وُيآرٍبَ يڪوُن آلُِمنتدِي عٍجٍبَڪم

لُِڪم مني ڪلُِ آلُِشُڪرٍ وُآلُِتقٌدِيرٍ معٍ تحٍيآت آسرٍت منتدِيآت طُرٍآئيعٍوُ

وُبَآلُِتوُفُيقٌ لُِلُِجٍميعٍ
شات طرائيعو | منتدي طرائيعو
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شات طرائيعو | منتدي طرائيعو


 
الرئيسيةالتسجيلدخول
Get the Flash Player to see this player.

 

 الحمام المحشى

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نـدى&الـعـمـر
عضو جديد
عضو جديد
نـدى&الـعـمـر


الدولة الدولة : مصر
عدد المشاركات : 16
نقاط التميز : 62
تاريخ التسجيل : 26/01/2013
العمر : 28
الموقع : www.tarae3o.forumegypt.net
العمل : لا اعمل
المزاج : مبسوطه

الحمام المحشى Empty
مُساهمةموضوع: الحمام المحشى   الحمام المحشى Emptyالسبت يناير 26, 2013 6:13 pm

الحمام المحشى 6AkI1

الحمام المحشى

الحمام المحشى PGDt1

المكونات:

جوز حمام
3/4 كوب أرز
كبد وقوانص الحمام
ملح – فلفل اسود – جوزة الطيب – هيل مطحون
1 بصلة وسط مفرومة ناعم
بصلة – جزر مقطع
بهارات صحيحة

التحضير

:1- يغسل الحمام جيدا بالملح ويترك ليصفى من ماءه، ثم يقلى البصل مع الزيت والكبد والقوانص المقطعة مع الملح والفلفل ويقلى جيدا حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي ثم نضيف الارز المغسول ويسقى بمرقة ويضاف التوابل ويترك حتى يتشرب المرقة ويترك على النار حتى يصبح 1/2 سوي ثم يرفع من على النار
2- نرش داخل الحمام برشة ملح مع جوزة الطيب والفلفل ثم يحشى من الداخل بالارز وتحت جلد صدر الحمام بقليل من الارز وتكتف ارجل الحمام ثم يحشى من عند الرقبة ويكتف الاجنحة للخلف وهكذا حتى تنتهى الكمية
3- نقلي ورق الغار والهيل والبصلة الصحيحة واكباش القرنفل والفلفل الاسود السليم وقطع الجزر فى قليل من الزيت ثم نضيف قليل من الماء الساخن حتى تغلي ثم نضيف الحمام مع مراعاة ايقافه فى حلة السلق حتى لا يسقط ارز الحشو كله داخل الحلة حتى تمام السوي ثم يضاف الملح للشوربة، يرفع ويترك ليهدأ.
4- قبل التقديم يجهز قليل من الزبدة في مقلاة وتحمر فيها وتقدم او يتم دهنها بالزبدة ثم تدخل الفرن تحت الشواية مع مراعاة تقليبها علي جميع الجوانب حتي تحمر جيدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.tarae3o.forumegypt.net
salma egypt
مشرفة
مشرفة
salma egypt


الدولة الدولة : مصر
عدد المشاركات : 306
نقاط التميز : 403
تاريخ التسجيل : 10/11/2011
العمر : 29
الموقع : www.tarae3o.forumegypt.net
العمل : ملكش دعوة
المزاج : عال العال

الحمام المحشى Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحمام المحشى   الحمام المحشى Emptyالأحد فبراير 10, 2013 8:56 am


تسلم ايدك يا قمر والله بتجنن

تقبلى مرورى ولك ارق تحياااااتى

_________________
آلُمْصًڊر: مْنْتْڊيُآتْ طُرآئيُعٌوُ وُآحلُيُ صًحآبُ /www.16allchat.com/vb
الحمام المحشى WErL3
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الحمام المحشى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طرق التخلص من الحمام
» طرق التخلص من الحمام

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شات طرائيعو | منتدي طرائيعو :: اقــســام ادم وحــواء :: الــمــطــبــخ الــعــربــي-
انتقل الى: